Маслодавка ручная "Piteba"

Инструкция 

для профессионального использования

 1.                              Перед первым пользованием:

 Промойте внутреннюю часть пресса и шнека экспеллера горячей водой и моющим средством.

• Прикрепите пресс винтами к столу. Давка масла требует значительных усилий, потому стол должен быть прочным.
• Наденьте самую большую шайбу на шнек экспеллера сзади и сразу смажьте ее растительным маслом. Не используйте какой-либо другой жир! Эта шайба находится под высоким давлением и должна быть всегда хорошо смазана.
• Вставьте шнек экспеллера в пресс.
• Прикрутите насадку на пресс.
• Регулировочный болт может быть использован в качестве насадки в зависимости от типа семян.
• Подготовьте воронку, обрезав пластиковую бутылку на расстоянии 15 см от горлышка с внешним диаметром этого отверстия  28 мм).
• Наденьте рукоять на хвостовик шнека экспеллера и закрепите небольшим болтом и гайкой.
• Наполните стеклянный контейнер подкрашенным керосином. Поместите фиксатор фитиля с фитилем на вершине стеклянного контейнера. Поместите стеклянный контейнер у основания пресса под дымоходом. Прикрепите контейнер вертикально к двум выступам с помощью эластической ленты. Всегда проверяйте качество ленты перед использованием!
• Поместите небольшую емкость под отверстием для выхода масла, или вставьте маленькую воронку дыру под отверстием для выхода масла и соедините ее шлангом с ведром. Для этого нужно просверлить отверстие в столе, чтобы продеть через него шланг.
• Пресс для масла готов к эксплуатации.

 2.                              Семена

•  Семена должны быть хорошо просушены.
• Просейте семена через мелкое сито для удаления песка, и через более крупное сито для удаления частиц, по размеру больших, чем семена (солома, камни, пр.).
• Храните хорошо просушенные семена в пластиковых пакетах или плотно закрытых емкостях, чтобы избежать попадания влаги. Влажные семена использовать нельзя.
• Крупные семена нужно предварительно размельчить. Не готовьте больше семян, чем можете обработать в тот же день, во избежание порчи влажным воздухом.

 3.                              Получение масла.

 Смажьте шайбу на конце шнека экспеллера растительным маслом. Это очень важно!

• Проверьте использование регулировочного болта в соответствии с видом семян. Если использование регулировочного болта  рекомендовано: оставьте два выхода пресса полностью открытыми. Когда появится жмых, регулировочный болт можно затягивать постепенно, чтобы получить хороший поток масла и увеличить давление.
• Зажгите фитиль.
• Наполните воронку семенами.
• Подождите 10 минут, чтобы пресс нагрелся.
• Начните спокойное вращение рукоятки пресса по часовой стрелке.
• Жмых будет выходить из двух отверстий в крышке. Вначале, возможно, выйдет немного семян. Легким прикосновением пальцев рук не дайте семенам выходить.
• Масло будет выходить через щель в прессе.
• Регулярно проверяйте приток семян из воронки. Используйте небольшую деревянную палочку, чтобы разбивать скопление твердых частиц в проходе. Большие или грубые семена могут создавать пробки.
• Регулярно прочищайте ножом щель для выхода масла, чтобы избежать блокировки.
• Не тушите пламя, если вы собираетесь возобновить процесс через 5-10 минут. Если перерыв между подходами будет большим, снимите крышку и извлеките жмых до того, как он охладится.

 4.                              Масло.

•  Теплое масло под давлением выходит из щели по центру пресса.
• Соберите масло в небольшую емкость.
• Оставьте масло при комнатной температуре на несколько часов, чтобы осели тяжелые частицы. Масло с высокой температурой плавления (напр., пальмовое или кокосовое масло) нужно держать горячими или фильтровать сразу после выжимки.
• Процедите масло и держите его в закрытой емкости в темном и прохладном месте до использования или продажи.
• Важно! Никогда не давите съедобное масло после несъедобного, перед этим тщательно не очистив пресс.
• Укажите название, происхождение и дату выжимки полученного масла на этикетке, для облегчения контроля над запасами масла.

 5.                              Жмых.

•  Жмых большинства семян можно использовать как корм для животных (концентрат белка). Ваш консультант может вам подсказать.
• Не добавляйте масло в жмых. Только жмых с низким содержанием масла может использоваться в корм животным.
• Полученный жмых сразу помещайте для хранения в пластиковые пакеты или герметичные емкости во избежание попадания влаги.

 6.                              После использования.

•  Погасите фитиль.
• Снимите и очистите крышку пресса сразу после отжима. Если дать крышке остыть, то жмых становится твердым как камень и тяжело отчищается.  

Если вы использовали регулировочный болт - выкрутите его. Добавьте в воронку немного семян, прокрутите рукоятку и жмых выйдет через крышку. Аккуратно прочистите резьбу под крышкой с помощью небольшого ножа – будьте осторожны, не повредите резьбу. Если вставить регулирующий болт в неочищенную резьбу на крышке, она может треснуть.

Если вы не использовали регулировочный болт: снимите крышку и прочистите ее небольшим ножом, не повредив резьбу. Промойте внутреннюю поверхность крышки горячей водой.

Если вы забыли очистить крышку сразу: жмых стал твердым как камень, и извлечь его непросто. Замочите крышку на несколько часов в горячей воде. Когда жмых размякнет, его будет легко извлечь.

• Протрите пресс и шнек экспеллера смоченной в масле тканью.
• Полученное масло вылейте в закрытый контейнер и дайте ему отстояться в теплом месте в течение 1 – 2 дней, чтобы осел осадок. Масла с высокой температурой топления (напр., пальмовое и кокосовое), нужно держать достаточно теплыми, чтобы грязь осела. Процедите масло в чистый сосуд для хранения.

 7.                              Вопросы и ответы.

 Шнек пресса издает металлический шум и тяжело прокручивается. Видны железные стружки на конце вала.

Решение: Немедленно прекратить вращение. Шайба в конце вала не смазана или отсутствует. Использование пресса без смазанной шайбы приводит к износу. Снимите крышку, извлеките винт из пресса, удалите всю стружку и смажьте шайбу.

Жмых попадает в масляную щель.

Решение: Жмых идет в обратном направлении, потому что оба отверстия для жмыха в крышке слишком узкие. Ослабьте регулировочный болт, чтобы увеличить отверстия для жмыха. Семена могут быть слишком влажные, и жмых будет идти в обратном направлении. Нужны сухие семена.

Масло появляется в жмыхе.

Решение: Уменьшить отверстия для выхода жмыха. Жмых может быть перегрет. Уменьшите огонь фитиля. В некоторых случаях температура окружающей среды также нагревает крышку, нужно уменьшить огонь.

Пресс наполняется маслом.

Решение: Масляная щель забилась. Прочистите щель ножом. Семена с высоким или малым содержанием масла. Масло не успевает стекать в масляную щель. Проворачивайте рукоятку с меньшей скоростью, приблизительно 45 оборотов в минуту или меньше.

Поворот рукоятки вдруг стал слишком легким.

Решение: Проверьте содержимое воронки. Возможно, там пробка. Прочистите воронку деревянной палочкой.

Регулирующий болт не насаживается на крышку.

Решение: Резьба внутри крышки была плохо очищена. Промойте внутреннюю поверхность крышки горячей водой.

Пресс слишком горячий.

Решение: Нагреватель не был погашен после выжимки, и пресс перегрет. Снимите и очистите крышку. Охладите пресс и продолжите отжим.

Пресс слишком холодный.

Решение: Фитиль слишком короткий. Погасите нагреватель и отрегулируйте пламя. Проверьте уровень горючего.

Нагар на конце пресса.

Решение: Фитиль слишком длинный. Отрегулируйте длину фитиля.

Важно знать для хорошего результата : семена должны быть хорошо высушены (8% влажности)!

В случае, если жмых выходит через масляную щель: семена не достаточно сухие.